Páscoa deve impactar quase 34 mil pequenos negócios em SC, aponta Observatório de Negócios do Sebrae
Páscoa deve impactar quase 34 mil pequenos negócios em SC, aponta Observatório de Negócios do Sebrae
Foto: DIVULGAÇÃO
Os fiscais da Prefeitura de Palhoça visitaram uma peixaria durante a tarde desta quarta-feira (26), seguindo o cronograma de vigilância estabelecido na verificação do Selo de Inspeção Municipal (SIM), e encontraram diversos pescados que estavam sendo manipulados sem autorização prévia.
“O registro da produção dessa empresa admitia apenas alguns tipos de pescados, e quando chegamos, nós encontramos vários e ficou evidente a irregularidade”, explica a médica veterinária Adriana Morsoletto.
Como forma de ajustar o processo sem que o produtor fosse completamente prejudicado, os fiscais optaram por armazenar todos os produtos que não estavam regulares em duas câmaras frigoríficas e interditar ambas. “Deixamos lacrado aquilo que há possibilidade de voltar a ser regularizado, para que o produtor não tenha uma perda muito maior. Nossa ideia é que os produtos sejam todos catalogados e que o ciclo da produção seja organizado e nos conformes do SIM”, afirma o secretário de Pesca e Maricultura de Palhoça, Flávio Martins.
Em outra inspeção, na semana passada, mais de 15 quilos de carne de siri foram flagrados com irregularidades em uma empresa na Ponte do Imaruim.
O SIM é um certificado de que a empresa segue as determinações que garantem a qualidade do produto na entrega ao consumidor final. O processo de averiguação das etapas de produção é feito em peixarias, açougues, indústrias de beneficiamento e estabelecimentos que operem com produtos de origem animal.
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