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A Trip Dogueria, eleita como a melhor lanchonete no Festival Palhoça + Sabor 2024, carrega em cada receita uma história de coragem, inovação e dedicação. Confira como essa marca se tornou referência em hot dogs na cidade
História da trip dogueria: de um sonho ao sucesso
Por trás do sabor que conquistou o troféu de melhor lanchonete do ano no Festival Palhoça + Sabor 2024, realizado em novembro, existe uma história de coragem, suor e muita dedicação. De uma pequena lanchonete chamada UAU-UAU, nasceu um legado.
Em 2007, a fundadora Mary decidiu mudar de vida. Cansada da rotina de escritório, onde trabalhou por quase 20 anos, decidiu largar tudo para abrir sua primeira lanchonete, a UAU-UAU, localizada no bairro Ipiranga, em São José. Sem experiência, começou testando receitas com familiares e amigos. Junto com sua filha, cuidava de cada detalhe: desde a produção (incluindo a famosa maionese caseira, receita de sua mãe) até a limpeza impecável, ela montava os cachorros-quentes e atendia todos seus clientes com muito amor. Esse perfeccionismo e a paixão pela qualidade conquistaram os primeiros clientes e pavimentaram o caminho para algo maior.
Meses depois, ainda em 2007, Mary encorajou sua filha Bruna e o genro Diogo a inaugurarem uma nova unidade no Jardim Eldorado. Unindo a criatividade de Bruna, a paixão de Diogo pela gastronomia e o carinho de Mary no atendimento aos clientes, a história começou a crescer, marcada por desafios, aprendizados e, acima de tudo, muita dedicação e amor pelo que fazem.
Evolução
2007
Inauguração da UAU-UAU no bairro Ipiranga (São José) e no Jardim Eldorado
2016
O conceito e marca UAU-UAU foram reformulados e criados hot dogs exclusivos, provocando uma verdadeira revolução no ramo
2020
Em meio à pandemia, a empresa passou pelo maior desafio da sua trajetória. “Manter as portas abertas foi um desafio
enorme, mas o amor pelo que fazemos nos deu forças para continuar”, relatam os idealizadores. E foi neste ano que resolveram apostar em um projeto maior, assim surgiu a TRIP DOGUERIA, unindo os 13 anos de experiência e uma nova visão: tradição, inovação e muito sabor a cada mordida
Produtos que conquistam pela qualidade, sabor e criatividade
A Trip Dogueria conta com um cardápio recheado de criações exclusivas, e a marca se destaca por unir sabores tradicionais a combinações inovadoras. Cada detalhe, desde a escolha dos ingredientes até a apresentação dos pratos, reflete a paixão da equipe pelo que faz.
Destaques
Linha Origem: há 17 anos, os sabores que marcaram a história da empresa, com destaque para o hot dog Trip Clássico, o tradicional que é um verdadeiro queridinho, desde o início. Feito com pão macio, 2 salsichas Perdigão, ingredientes frescos e o toque especial da maionese caseira e do queijo colonial, é a marca registrada da Trip Dogueria
Linha Destinos: traz criações exclusivas assinadas pelo Diogo, chef da casa. Conta com hot dogs mais elaborados, levando ingredientes e temperos inspirados em diferentes países. Também conta com uma criação da MasterChef Michele Crispim, o famoso hot dog Nova Iorque.
Sobremesas: o cardápio também oferece 5 sabores de milkshakes artesanais, com destaque para os inovadores milkshakes de pudim de leite e de pettit gateau. E para os amantes de açaí, a dica é o delicioso açaí da Mister Paleta, conhecido por sua cremosidade e sabor incomparável. Perfeitos para acompanhar os lanches ou para saborear a qualquer momento!
Premiação no Festival Palhoça + Sabor 2024
O reconhecimento veio em grande estilo, no Festival Palhoça + Sabor 2024, onde a Trip Dogueria foi eleita a melhor lanchonete. O prêmio destacou não apenas o sabor irresistível dos hot dogs, mas também o atendimento acolhedor e a experiência única oferecida aos clientes.
O troféu, entregue pelo prefeito de Palhoça, Eduardo Freccia, não é apenas um prêmio é o símbolo de uma história de superação e de uma jornada que reflete a paixão, o esforço dedicados ao longo de 17 anos e a capacidade de se adaptar e evoluir em um mercado tão competitivo.
A Trip Dogueria é um exemplo vivo de que a resiliência e o amor pelo que se faz são os pilares do sucesso!
