Gastronomia - Edição 744

Santos tem comida fresca e pronta para levar

O Supermercado Santos, loja Palhoça, adotou uma inovação no período de quarentena, que foi a agregação de um novo serviço: a rotisserie de pratos embalados e prontos para consumo, de segunda a sábado. Uma cozinha especialmente montada pra essa demanda produz a comida com um cardápio que se renova todo dia. O ambiente interno da loja ganhou um espaço próprio para a apresentação dos pratos.

O diretor da rede, Adriano Santos, explica que a novidade foi muito bem recebida. Os consumidores estão demonstrando que esta pode ser uma opção prática para o seu dia a dia nas refeições. “A inovação surgiu nesta passagem pela pandemia, mas tudo indica que este é um formato de produto que veio para ficar. Vamos continuar trabalhando desta maneira e depois faremos uma análise dos resultados. A feijoada no sábado passado, por exemplo, teve 100% de aceitação, vendeu tudo no primeiro final de semana e permanece no cardápio desse dia, que tem também meio frango assado como outra opção”, afirma o empresário.

Também nessa época, cresceu muito a demanda por compras através da rede social WhatsApp. “Percebemos que este canal ganhou a preferência dos consumidores pela rapidez do processo, desde o pedido até a entrega”, revela Adriano.
Os consumidores estão cada vez mais engajados em redes sociais. De olho no crescimento dessa tendência, a rede Santos tem produzido vídeos para as redes sociais com a participação de uma apresentadora, com o objetivo de mostrar as novidades e ofertas. 

A empresa tem 52 anos de história em Palhoça e, desde a sua fundação, tem mantido a sua característica principal: ser um supermercado de vizinhos. Os fundadores foram Manoel e Lourdes Santos e o negócio continua a ser administrado pela família. “Nossa característica é a de ser o super vizinho que você pode contar a qualquer momento.  Oferecer produtos frescos e de qualidade em um ambiente acolhedor sempre foi e será o motivador da família Santos”, define Adriano.
Atualmente, a rede conta com cinco lojas, sendo três no município de Palhoça (Centro, Pinheira e Guarda do Embaú), uma em Imbituba e outra em São José, no bairro Forquilhas, que é a unidade mais recente.