Foto: DIVULGAÇÃO
A Semana Acadêmica de Nutrição de 2025 reunirá nomes da área em uma programação com temas que vão da prática clínica à inovação tecnológica. O evento será realizado entre 26 e 28 de agosto, no Auditório G do campus da UniSul na Pedra Branca, sempre às 18h, com entrada gratuita – mediante inscrição prévia. As atividades online acontecem em 25 e 29 de agosto.
A abertura virtual, no dia 25, contará com Vanessa Gonçalves, que apresenta “Do Brasil a Portugal: Uma história de resiliência na Nutrição”, e Paula Bezerra, abordando habilidades culinárias como ferramenta para promoção de uma alimentação saudável e sustentável. No dia 26, já no formato presencial, Fernanda Coutinho fala sobre condutas nutricionais no emagrecimento, seguida por Emanuella Rosa, com foco em nutrição na saúde da mulher, e pelo médico Arno Vieira, que discutirá doenças que dificultam a perda de peso.
O dia 27 traz ao palco a pesquisadora Katianne Krawczak, com o tema nanotecnologia na nutrição; Franciela Santin, tratando sobre estratégias nutricionais para endurance e ultraendurance; e Dani Dalpozzo, orientará como atrair os primeiros clientes e se tornar referência na nutrição.
No dia 28, o público poderá acompanhar os profissionais Julia Bergmann, que tratará sobre o mercado na área do zero ao consultório; Vitor da Silveira, falará sobre nutrição no futebol; e Mariana Xavier, discutirá tendências sobre nutrição estética. Encerrando a programação, em 29 de agosto, a transmissão online contará com Natália Fogolari, que apresentará rotulagem nutricional.
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